Суп гороховый с копчеными куриными крылышками

Кладем окорочок в холодную воду и ставим кастрюлю на огонь. Тем временем заливаем горох кипятком для того что б он пропарился и быстрее сварился. Когда вода закипит посолить, добавить набухший горох(горох впитает в себя воду после того как его залили кипятком).Когда бульон закипит после добавления гороха будет появляться много пены, ее нужно будет всю снять. Варим на медленном огне.