Классический борщ

Морковь трем на крупную терку, лук нарезаем кубиком, выкладываем в сковороду с подсолнечным маслом и тушим до прозрачности лука. Кода лук станет прозрачным, добавляем чеснок и томатную пасту или свежие помидоры, затем овощи перемешиваем и добавляем воды (воды должно быть чуть выше уровня овощей).